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Dia de Combate ao Colesterol é o dia para eliminar os maus hábitos

Dia de Combate ao Colesterol é o dia para eliminar os maus hábitos

Todo mundo tem a idéia de que o colesterol é um dos grandes males à saúde, mas você sabe mesmo o que ele é?
O colesterol é um lipídio ou lipoproteína, essencial à vida. É produzido no interior do fígado e tem importante função na formação das células. “O que o torna perigoso é o excesso”, explica Pedro Duccini, cardiologista do Hospital Municipal Dr. José de Carvalho Florence, em São José dos Campos, unidade gerenciada pela Associação Paulista para o Desenvolvimento da Medicina (SPDM).
Essa substância, que é uma espécie de gordura, é encontrada também em diversos alimentos, o que faz aumentar sua circulação no organismo. São três espécies: o LDL, o VLDL (também conhecido como triglicérides) e o HDL.
O problema é que, por sua textura semelhante a uma cera macia, o colesterol LDL e o triglicérides vão se prendendo na parede das artérias enquanto são transportados pelo sangue, o que pode causar obstrução, dando origem à doenças cardiovasculares, que são a principal causa de morte nas sociedades industrializadas.
“O HDL, considerado colesterol bom, tem um papel importante: ele passa coletando o LDL acumulado e o transporta de volta ao fígado, que o elimina do organismo”, afirma o cardiologista.
Para combater problemas cardiovasculares, como infarto do miocárdio, é importante estar atento a essas duas coisas: controlar a taxa do LDL e manter adequada a do HDL.

Parece simples e é muito simples

Alguns medicamentos ajudam a manter as taxas de colesterol, mas, antes de pensar neles, duas medidas são importantíssimas: controle do peso corpóreo e prática de atividade física. A redução da ingestão de gordura também é indicada.

“Não há proibição de alimentos para o controle do colesterol, pode-se comer de tudo, desde que seja com moderação. Deve-se evitar alimentos calóricos e os excessos em todos os sentidos”, ensina Pedro Duccini.

Dicas para manter o HDL na medida certa:

- Prática de atividade física, com exercícios aeróbicos regulares (como caminhada, corrida, ciclismo).
- Consumo de alimentos ricos em fibras e em ômega 3, assim como alguns derivados de animais, como queijo branco, leite desnatado e manteiga (ao invés de margarina).
- Substituir gorduras saturadas e trans por gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, ou seja, trocar a gordura da carne vermelha e do leite e substituir por gorduras vegetais não processadas.
Mas atenção: há também hábitos que diminuem a quantidade desse colesterol protetor, como café, cigarro, álcool e sedentarismo.

Dicas para combater o colesterol ruim

Os alimentos ajudam no combate ao colesterol LDL de dois jeitos: ou contêm fibras solúveis que eliminam o colesterol do corpo antes mesmo que ele entre na circulação sanguínea ou agem, através de sua composição, bloqueando a absorção dessa gordura na parede dos vasos sanguíneos.
Não é preciso se privar de nada, mas manter uma inteligência alimentar, que evite alimentos calóricos e gordurosos, além de se pautar na moderação. Para quem precisa de uma ajuda para saber o que se deve EVITAR, aqui vai:
– Alimentos industrializados.
– Fast-food.
– Carnes gordas, com gordura aparente e pele de aves.
– Frios e embutidos (mortadela, presunto, salame, salsicha, linguiça, etc.).
– Queijos amarelos, margarinas, açúcar, bolachas.
– Frituras e alimentos muito gordurosos.

 

 

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