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Gordura? Só se for do abacate!

Gordura? Só se for do abacate!

Ele não tem uma fama muito boa entre quem faz dietas de emagrecimento, mas saiba que o abacate não é nenhum vilão. E se você faz parte do time que quer perder peso, pode sim incluir o abacate no seu cardápio. Ele realmente é rico em gordura, mas são gorduras boas para a saúde. “O abacate é ótimo para o coração exatamente por causa da sua gordura. Ele é rico em ácidos graxos monoinsaturados, que ajudam a diminuir o colesterol ruim (LDL) e aumentam a concentração do colesterol bom (HDL), o que ajuda a proteger a saúde cardiovascular”, explica Daniela Carvalho, nutricionista das Instituições Afiliadas da SPDM.

As gorduras são boas, mas, como tudo na vida, é claro que não dá para exagerar. Moderação é a chave. O abacate, inclusive, pode ser um aliado da dieta. “Ele é fonte de fibras, que ajudam o intestino a funcionar melhor e dão maior sensação de saciedade”, diz Daniela.

O abacate também possui nutrientes como o potássio, magnésio, sódio e fósforo, além de vitaminas A, B, C e E. Também é fonte de ácido fólico, um nutriente muito importante para gestantes porque ajuda a prevenir doenças congênitas.

Muitas mulheres usam o abacate como reforço na hora de hidratar os cabelos e isto não é mito! “Por ser rico em gorduras e vitaminas, ele realmente ajuda a turbinar a hidratação da pele e dos cabelos. A vitamina C presente no abacate ajuda a metabolizar o colágeno, a substância que deixa a pele firme”, destaca a nutricionista.

Pesquisas científicas recentes descobriram dois fitonutrientes presentes no abacate: o betassitosterol, que ajuda na redução dos níveis de colesterol, e a glutationa, que funciona como um antioxidante e também atua no combate à doenças cardíacas. E sabemos que os antioxidantes são substâncias importantes que combatem os radicais livres, ajudando na prevenção de diversas doenças.

Originário do México e América Central, o abacate é da espécie Persea ameriana. Ele se espalhou e hoje pode ser encontrado no mundo inteiro, principalmente em climas tropicais.  Versátil, o abacate pode ser usado tanto em receitas doces como salgadas, como guacamole, um prato tipicamente mexicano.

Já vimos que com tantos benefícios, a única coisa que não pode é passar reto por essa fruta na feira ou no mercado.

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