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Os benefícios de um desconhecido: o buriti

Os benefícios de um desconhecido: o buriti

Buriti. É isso mesmo, buriti! Nunca ouviu falar? Essa frutinha desconhecida, vermelha escura por fora, amarelada por dentro e com uma semente amendoada, é pouco consumida por aqui, mas pode ser muito benéfica para a saúde. Fruto do buritizeiro, um tipo de palmeira que pode chegar a ter 30 metros de altura, o buriti também é conhecido como miriti, muriti, palmeira-dos-brejos e moriti. Uma única planta pode produzir até cinco mil frutos por ano.

O buriti é uma das principais fontes de betacaroteno, uma substância importante para a síntese de vitamina A e que está presente principalmente em frutas e vegetais que variam do amarelo ao vermelho, porque é justamente ele que dá essa cor. 

"A concentração dos betacarotenos garantem uma poderosa ação antioxidante, combatendo o envelhecimento precoce e prevenindo doenças como o câncer. Além disso, é uma substância que faz muito bem para a saúde dos olhos, evitando doenças como degeneração macular e catarata", explica Vanessa Maniezo, Gerente de Nutrição das Instituições Afiliadas da SPDM. 

O buriti tem um alto teor de vitamina C, muito importante para fortalecer nosso sistema imunológico. Também possui propriedades anti-inflamatórias. 

"O óleo extraído do buriti também tem muitos benefícios e é aliado da beleza. Possui uma alta concentração de ácidos graxos e é muito utilizado em cosméticos, por ajudar a hidratar a pele e melhorar a elasticidade", destaca a nutricionista.

Por conter propriedades que protegem contra os raios ultravioleta e por aliviar a vermelhidão causada por raios solares, o óleo de buriti é muito usado em protetores solares e loções pós-sol.

Além dos benefícios para a saúde, o buriti também é fonte de renda para muita gente. A partir da fibra do buriti é possível produzir peças de artesanato, como bolsas, tapetes, bijuterias, toalhas de mesa e até redes, tudo feito com a fibra do buriti. 

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