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Alimentos que combatem a anemia ferropriva

Alimentos que combatem a anemia ferropriva

A anemia ferropriva é causada pela insuficiência de ferro no organismo. A falta de ferro impede a formação de hemoglobina, responsável pelo transporte de oxigênio aos órgãos, o que prejudica as funções vitais. A anemia pode causar sintomas como palidez, cansaço, falta de apetite, unhas quebradiças e queda de cabelo. Nas crianças, pode levar a um déficit neurológico, de comportamento e até diminuição de resistência a infecções. A falta de ferro pode ser suprida com alguns alimentos, veja algumas dicas.

Castanha de baru – é uma ótima fonte de ferro e é muito usada no combate a anemia. Em Goiânia, por exemplo, a farinha de baru é usada na merenda escolar.

Leguminosas, como feijão e lentilha – falou em anemia, já pensamos nos nossos pais ou avós falando para comer mais feijão. E não é só o feijão que pode ajudar! A lentilha também é rica em ferro, além de ser fonte de vitaminas, proteínas e fibras.

Carne – entre as fontes animais, a carne é uma das mais ricas em ferro. Aposte nas carnes magras, vale peixe e frango. Entre as carnes vermelhas, o fígado bovino é a que contém maior teor de ferro.

Espinafre – já diria o Popeye que comer espinafre vai te deixar mais forte. Esse é verdinho é fonte de ferro, além de ser rico em cálcio e ácido fólico.  

Amaranto – é rico em ferro e um grão muito indicado na prevenção da anemia. Também é fonte de proteínas, ácidos graxos insaturados, fibras, vitaminas e minerais. É uma boa escolha para quem precisa substituir a proteína animal pela vegetal.

Romã – além de ser fonte de ferro, também é rica em cálcio, potássio, vitaminas A e do complexo B.

Couve – ajuda a combater a anemia, a fortalecer e fixar o cálcio nos ossos e a regular o intestino. É também anti-inflamatória e cicatrizante.

Alcachofra – é uma ótima fonte de ferro, vitamina C, potássio e magnésio. Além de ajudar a prevenir a anemia, também faz bem para o coração.

Para ajudar, procure consumir também alimentos ricos em vitamina C, pois este nutriente ajuda na absorção do ferro pelo organismo. Aposte em frutas, como laranja e acerola, além de verduras verdes escuras como rúcula e brócolis.

Evite o consumo de alimentos que prejudicam a absorção do ferro, como bebidas alcoólicas e chocolate. Se você desconfia que possa estar com anemia, procure um médico. Só ele poderá dizer se será necessário complementar a alimentação com suplementos e vitaminas.

*Com revisão de Vanessa Maniezo, Gerente de Nutrição das Unidades Afiliadas da SPDM.

 

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