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Faz bem para a saúde e ainda te deixa de bom humor!

Faz bem para a saúde e ainda te deixa de bom humor!

A abóbora deveria ser obrigatória no prato de todo brasileiro


Há quem conheça por abóbora, quem chame de moranga e até de jerimum. Tem ainda a cabotiá, a minimoranga, a seca, a paulista, a menina brasileira e as abobrinhas italiana e libanesa. Tanta variedade não é nada frente à quantidade de benefícios que essa hortaliça, da família de verduras e legumes, tem.
A abóbora é quase sempre uma injustiçada. Há quem nunca tenha experimentado! É constantemente esquecida no canto das verduras. Chama atenção, sim, pelo seu porte e sua cor vibrante, mas é tão rica e tão saudável que deveria ser obrigatória sua presença em ao menos uma das refeições.
Para começar ela é muito pouco calórica: 25 calorias a cada 100 gramas. E é fonte de carboidrato, proteína, cálcio, sódio, potássio, fósforo, ferro, magnésio, vitamina A, C, E, dentre outras. Além disso, esbanja fibras e água.
“Fica ótima em sopas cremosas, doces, tortas, risotos, pães, recheios de massas e muitas outras receitas, que ganham o tom vibrante da sua cor, além de vitaminas, baixas calorias e fibras. Entre as vantagens estão redução do colesterol, melhora do humor e do sistema imunológico e a capacidade de auxiliar no emagrecimento”, explica a gerente de Nutrição das Unidades Afiliadas da SPDM, Vanessa Marins Maniezo.
Para falar de todos os benefícios da abóbora é necessário um livro, então sejamos concisos: a abóbora faz bem para o coração, para a saúde dos olhos e ajuda a emagrecer! Todo o betacaroteno de sua cor vibrante é bom para afastar o câncer.
Além disso, nos deixa de bom-humor, com a pele mais bonita, protegida e toda a sua vitamina A é ótima para a visão. A vitamina C fortalece a imunidade e previne gripes e é ótimo alimento para atletas de treinos pesados.
E as sementes, ah, as sementes! Deliciosas como aperitivos, ajudam na luta contra o colesterol! Por isso que começamos e terminamos dizendo: a abóbora deveria ser obrigatória no prato de todo brasileiro!

 

 

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